Une expérience gastronomique sans prétention, sans pourboire, 100% bon.
Ambre incarne lart de recevoir avec légèreté.

Bienvenue chez nous!

Mardi

17h30-23h

Mercredi

17h30-23h

Jeudi

17h30-23h

Vendredi

17h30-23h

Samedi

17h30-23h

  • Ambre complet? Le Saison est prêt à vous accueillir.

  • Ambre complet? Le Saison est prêt à vous accueillir.

  • Ambre complet? Le Saison est prêt à vous accueillir.

Aliments d’ici, plats à partager, petites bouchées, notre cuisine offre un menu dégustation inspiré de ce qu’on aime vraiment manger.

Un cuisinier sépare les feuilles d'une pousse verte à l'aide de pinces lors des préparatifs du Ambre.
Un cuisinier sépare les feuilles d'une pousse verte à l'aide de pinces lors des préparatifs du Ambre.
Un cuisinier sépare les feuilles d'une pousse verte à l'aide de pinces lors des préparatifs du Ambre.
Une barmaid prépare un cocktail du Ambre à l'aide de mousse.
Une barmaid prépare un cocktail du Ambre à l'aide de mousse.
Une barmaid prépare un cocktail du Ambre à l'aide de mousse.
Le chef du Ambre goutte à ses plats dans la cuisine.
Le chef du Ambre goutte à ses plats dans la cuisine.
Le chef du Ambre goutte à ses plats dans la cuisine.
Le cuisinier du Ambre dans la cuisine à Ste-Foy, Québec.
Le cuisinier du Ambre dans la cuisine à Ste-Foy, Québec.
Le cuisinier du Ambre dans la cuisine à Ste-Foy, Québec.
Une serveuse apporte une des 6 entrées du Ambre.
Une serveuse apporte une des 6 entrées du Ambre.
Une serveuse apporte une des 6 entrées du Ambre.
Plat du ambre sur le coin d'une table. Bourgots, chou vert et persillades dans une assiette blanche.
Plat du ambre sur le coin d'une table. Bourgots, chou vert et persillades dans une assiette blanche.
Un plat de crevettes sur le coin d'une table
Un plat de crevettes sur le coin d'une table
Le 2e service du Ambre ainsi que son accord de vin.
Le 2e service du Ambre ainsi que son accord de vin.

Ambre est d’un désir simple. Une table qui rassemble, qui rit, qui fait du bien au quotidien.

La barmaid du Ambre prépare un cocktail à l'aide de son shaker en souriant.
La barmaid du Ambre prépare un cocktail à l'aide de son shaker en souriant.
La barmaid du Ambre prépare un cocktail à l'aide de son shaker en souriant.
Un cuisinier du Ambre à Québec se prépare pour le service.
Un cuisinier du Ambre à Québec se prépare pour le service.
Une serveuse tiens un cocktail rouge à bout de bras.
Une serveuse tiens un cocktail rouge à bout de bras.
Une serveuse tiens un cocktail rouge à bout de bras.
Les cuisiniers du Ambre sourient en travaillant.
Les cuisiniers du Ambre sourient en travaillant.
Les cuisiniers du Ambre sourient en travaillant.

Un lieu l’on reçoit avec la chaleur de la maison, en compagnie des gens du coin, pour le plaisir de partager.

Parce qu’ici, la bonne cuisine s’adresse à tous.

  • On verse la sauce sur un fillet mignon, foie gras et pomme de terre.
    On verse la sauce sur un fillet mignon, foie gras et pomme de terre.
  • Plat sur coin de tablet, champignons, soubise et moutarde.
    Plat sur coin de tablet, champignons, soubise et moutarde.
  • Tartarre de boeuf avec son accord de vin québécois.
    Tartarre de boeuf avec son accord de vin québécois.
  • Omble et concombre sur un coin de table.
    Omble et concombre sur un coin de table.

Dois-je réserver avant de venir?

Dois-je réserver avant de venir?

Dois-je réserver avant de venir?

Accommodez-vous les allergies?

Accommodez-vous les allergies?

Accommodez-vous les allergies?

Comment fonctionne la formule sans pourboire?

Comment fonctionne la formule sans pourboire?

Comment fonctionne la formule sans pourboire?

Où puis-je me stationner?

Où puis-je me stationner?

Où puis-je me stationner?

Quels sont vos horaires d'ouverture?

Quels sont vos horaires d'ouverture?

Quels sont vos horaires d'ouverture?

Y a-t-il des options végétariennes au menu?

Y a-t-il des options végétariennes au menu?

Y a-t-il des options végétariennes au menu?

J’aimerais travailler avec vous, comment postuler?

J’aimerais travailler avec vous, comment postuler?

J’aimerais travailler avec vous, comment postuler?

Vous avez d’autres questions?

Ambiance du restaurant le Ambre avec mention michelin 2025 à Québec, Sainte-Foy.
Ambiance du restaurant le Ambre avec mention michelin 2025 à Québec, Sainte-Foy.

Mardi

17h30-23h

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